Os venimos a hablar de la gran estrella del verano, pocas personas se resisten a ella y es nuestra veraniega sandía.
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Os presento una variedad denominada «sandía melonera» cultivada en nuestra querida Castilla-La Mancha. La diferencia con la sandía de siempre más que gustativamente viene en su aspecto cuya forma es amelonada y también es más jugosa.
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¿QUÉ PROPIEDADES NOS APORTA?
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✔ Gran cantidad de vitaminas y minerales, donde destacan la vitamina A y C; y minerales como magnesio, fósforo y potasio.
✔Es de las fruta con mayor % de agua, alrededor del 95%. Perfecta para mantenerte hidratado y muy recomendable para niños y personas mayores cuya percepción sensorial de la sed esta disminuida.
✔Gran efecto antioxidante, gracias al licopeno que contiene ( pigmento que le de color rojo).
✔Baja en calorías. Aunque contiene azúcar, su gran cantidad de agua la convierte en una de las frutas más acalóricas. Una ración de 200 gramos tiene algo menos de 45 kcal, por lo que se puede considerar uno de los helados/postres más saludables que vais a encontrar.
✔Gran aporte de fibra, fundamental para la regulación del tránsito intestinal y del ecosistema microbiano presente en nuestra flora intestinal.
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Aparte de utilizarla como postre/helado es bastante versátil en cocina. Os ánimo a que probeis el agua de sandía, limonada o gazpacho de sandía, grandes cócteles veraniegos sin alcohol. También podéis incluirla como topping para ensaladas y primeros platos que dará un gran toque refrescante.
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#QueTuAlimentoSeaTuMejorMedicamento
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