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LASAÑA DE VERDURAS Y SOJA TEXTURIZADA

INGREDIENTES: - Placas de pasta integrales - 3 zanahorias - Media berenjena - 1 puerro - 1 cebolla - Ajo - 4 champiñones - Soja texturizada - Lata de tomate triturado - Sal, hierbas provenzales y orégano...

TARTAR DE AGUACATE, GRANADA Y LANGOSTINOS

1. Cortamos en cuadraditos pequeños el aguacate, tomate y cebolla. Añadimos lima/limón al aguacate para que no se oxide.2. Pelamos y cortamos los langostinos en trocitos y los juntamos con la mezcla del resto de ingredientes. Añadimos las semillas de granada...

TORTITAS PROTEICAS DE AVENA

INGREDIENTES: - 40 g harina de avena - 160 ml claras de huevo - 120 ml leche o bebida vegetal (soja o almendras) - Ralladura de limón - Aceite de coco o aceite oliva (untar sartén con poca cantidad) Como toppings yo he utilizado crema de cacahuete y frambuesas, pero...

HUMMUS DE GARBANZOS

Hummus significa garbanzo en árabe, básicamente es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, tahina (crema de semillas de sésamo molidas con líquido y sal), ajo y pimentón dependiendo de la variante. Os dejamos a continuación con la receta. RECETA HUMMUS DE...

GALLETAS CASERAS

⭕ INGREDIENTES:- Plátano grande o dos pequeños maduros 🍌- 100 g copos de avena 🌾- 25-30 g chocolate negro (a partir del 70% de cacao)🍫- Canela en polvo🍵⭕ PREPARACIÓN:1. Chafar el plátano maduro en un bol hasta que quede...

PIZZA BASE COLIFLOR

🔸️Ingredientes base coliflor (1 persona): - 200-250 g coliflor - 1 huevo - Queso parmesano/mozzarella (a tu gusto) - Sal y especias al gusto (ajo, orégano...) . 🔸️ Preparación: 1. Precalentar horno a 180°C-200°C y preparar papel de horno...

Dorada al papillote.

¿Qué es el papillote? Es una técnica culinaria que consiste en cocer los alimentos de manera hermética mediante un envoltorio (papel de aluminio, papel de horno, etc) . Estos se cuecen con el vapor que despreden y también con su propio jugo. ¿Qué ventajas presenta...

Poké Bowl

El poké básicamente es un bowl hawaiano cuya base es arroz/quinoa más pescado crudo marinado (atún, salmón), aunque también tenéis la opción de hacerlo con pollo, gambas, pulpo, etc. Para los vegetarianos/veganos podéis utilizar como proteína el tofu derivado de la...

PAELLA DE VERDURAS Y MARISCO

Hoy os traemos la receta de paella de verduras y mariscos: 🔸️ Ingredientes 4 personas: - 300 g arroz crudo ( puedes utilizarlo integral) - 180 g tomate - 200 g alcachofas - 150 g guisantes - 150 g judías verdes - 150 g pimiento verde de asar - 150 g...

Recetas saludables

LASAÑA DE VERDURAS Y SOJA TEXTURIZADA

TARTAR DE AGUACATE, GRANADA Y LANGOSTINOS

TORTITAS PROTEICAS DE AVENA

HUMMUS DE GARBANZOS

GALLETAS CASERAS

PIZZA BASE COLIFLOR

Dorada al papillote.

Poké Bowl

PAELLA DE VERDURAS Y MARISCO

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