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HUMMUS DE GARBANZOS

Hummus significa garbanzo en árabe, básicamente es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, tahina (crema de semillas de sésamo molidas con líquido y sal), ajo y pimentón dependiendo de la variante. Os dejamos a continuación con la receta. RECETA HUMMUS DE...

GALLETAS CASERAS

⭕ INGREDIENTES:- Plátano grande o dos pequeños maduros 🍌- 100 g copos de avena 🌾- 25-30 g chocolate negro (a partir del 70% de cacao)🍫- Canela en polvo🍵⭕ PREPARACIÓN:1. Chafar el plátano maduro en un bol hasta que quede...

PIZZA BASE COLIFLOR

🔸️Ingredientes base coliflor (1 persona): - 200-250 g coliflor - 1 huevo - Queso parmesano/mozzarella (a tu gusto) - Sal y especias al gusto (ajo, orégano...) . 🔸️ Preparación: 1. Precalentar horno a 180°C-200°C y preparar papel de horno...

Dorada al papillote.

¿Qué es el papillote? Es una técnica culinaria que consiste en cocer los alimentos de manera hermética mediante un envoltorio (papel de aluminio, papel de horno, etc) . Estos se cuecen con el vapor que despreden y también con su propio jugo. ¿Qué ventajas presenta...

Poké Bowl

El poké básicamente es un bowl hawaiano cuya base es arroz/quinoa más pescado crudo marinado (atún, salmón), aunque también tenéis la opción de hacerlo con pollo, gambas, pulpo, etc. Para los vegetarianos/veganos podéis utilizar como proteína el tofu derivado de la...

PAELLA DE VERDURAS Y MARISCO

Hoy os traemos la receta de paella de verduras y mariscos: 🔸️ Ingredientes 4 personas: - 300 g arroz crudo ( puedes utilizarlo integral) - 180 g tomate - 200 g alcachofas - 150 g guisantes - 150 g judías verdes - 150 g pimiento verde de asar - 150 g...

BERENJENA RELLENA DE ATÚN Y QUESO

🔸Ingredientes: - 200-250 g berenjena - 60 g atún al natural -30 g queso fresco o queso parmesano queso -30 g tomate frito -Orégano y perejil - Sal 🔸Preparación: 1. Lavamos la berenjena y partimos por la mitad, le damos varios cortes y le añadimos sal....

CODORNIZ CON PIMIENTOS ASADOS Y REVUELTO DE QUINOA

🔸Ingredientes: — Pimiento rojo y verde de asar — Quinoa, también se puede utilizar arroz — Ajo — Cebolla — Tomate — Zanahoria — Codorniz — Aceite de oliva virgen extra — Perejil — Sal 🔸Preparación: Lavamos y quitamos las pepitas a los pimientos. Los...

KEBAB DE FALAFEL

Masa de espelta integral, tomate cherry, espinacas, cebolla, queso feta y el ingrediente estrella FALAFEL (pequeñas croquetas de garbanzos) típicas de oriente medio RECETA FALAFEL 🔸INGREDIENTES: 120 gramos garbanzos crudos Media cebolla 1 diente de ajo 2...

Recetas saludables

HUMMUS DE GARBANZOS

GALLETAS CASERAS

PIZZA BASE COLIFLOR

Dorada al papillote.

Poké Bowl

PAELLA DE VERDURAS Y MARISCO

BERENJENA RELLENA DE ATÚN Y QUESO

CODORNIZ CON PIMIENTOS ASADOS Y REVUELTO DE QUINOA

KEBAB DE FALAFEL

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