Poké Bowl

El poké básicamente es un bowl hawaiano cuya base es arroz/quinoa más pescado crudo marinado (atún, salmón), aunque también tenéis la opción de hacerlo con pollo, gambas, pulpo, etc. Para los vegetarianos/veganos podéis utilizar como proteína el tofu derivado de la soja.

A todo esto se le suman una serie de toppings:

✅ Verduras y frutas: cebolla dulce, cebolla roja, zanahoria, tomates cherry, pepino, rabano, lombarda, kale, piña, mango, granada, aguacate …

✅ Semillas, frutos secos y/o especias: semillas de sésamo, masago, furikake, almendra crujiente …

✅ Salsas: soja cítrica, soja dulce, spicy (picante), wasabi …

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